Ristorante Trinchetto Viareggio

Menu Di Natale

 

 

Menu di Natale 2018

 

Antipasti

Pancotto di Mare

Vellutata di porro e gamberone marinato al miele

Passata di fagioli cannellini, polpo e cipolle rosse toscane leggermente caramellate

Spiedino di baccala e salvia in tempura

Seppie in zimino

 

Primi Piatti

Bavette alla Carbonara di mare

Ravioli di pesce al branzino e pomodoro fresco

 

Secondi Piatti

Fritto misto con le verdure fritte

Gamberoni al forno con verdure in stile catalana

 

Dolce di Natale

 

Prosecco di Valdobbiadene "'Il Soler" Marsuret

Vermentino Fattoria del Buonamico

Acqua, Caffè

 

Prezzo Per Persona 50 Euro

Menu di Natale 2018

 

Antipasti

Sformato di verdura col pecorino fuso

Prosciutto di Parma, Stracchino e  panzerotti

 
 
 
 

Primi Piatti

Ravioli al trevisano con burro salato, parmigiano e lombino di manzo

Tordelli versiliesi al ragu alla maniera della Giuliana

 

Secondi Piatti

Filetto al pepe verde

 

 

Dolce di Natale

 

Monteccucco “Rigoleto” Fattoria Colle Massari

 

Acqua, Caffè

 

Prezzo Per Persona 50 Euro

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